보릿가마니를 나르다가 보리에 관심이 생겼어요.
알면 알수록 매력적인 곡물이 보리였습니다.
이후 컬러보리를 만나고 보리와 살기로 결심했습니다.
세계에서 가장 우수한 곡물이 우리나라에 있다는 사실 때문에 가슴이 뛰었습니다.
왜 보리?
보리는 재배 역사가 1만년이 훨씬 넘어요.
한때는 가난의 상징으로 인기가 시들해지기도 했습니다.
하지만 요즘 쏟아지는 연구결과들을 보면 아주 놀라워요.
보리야말로 현대인들이 꼭 먹어야 하는 슈퍼푸드죠~
어떤점이 좋길래?
통보리 100g에 식이섬유가 무려 18g
모든 곡물 중 보리가 식이섬유 으뜸이에요.
특히 베타글루칸(식이섬유)이 듬뿍 들어 있어요.
비만을 비롯한 식습관 때문에 생기는 질병에 좋다고 알려져 있습니다.
(자세한 내용은 검색을 활용해보세요.)
물론 각종 영양소도 많이 들어 있고요.
다른 보리와 어떻게 다른가요?
기능성 오색컬러보리
농촌진흥청이 개발한 세계에서 제일 좋은 보리입니다.
검정보리, 황금보리, 자색보리, 청색보리, 겉보리를 재배하고 있어요.
색깔마다 맛도 조금씩 다르고 영양도 달라요.
곡물 중 으뜸인 보리를 더욱 강화한 슈퍼보리입니다.